Kinetics of Disappearance and Discoloration of L-Ascorbic Acid 2-Glucoside Powders with Different Water Contents
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
study of dna interaction with ethylenediaminetetraacetic acid and sesamol food additives
برهمکنش dnaتیموس گاوی طبیعی (ct-dna) با اتیلن دی آمین تترااستات (edta)در بافرtris-hcl با 8/7 ph ( دراین ph،edta به نمک دی سدیم تبدیل می شود) وسسامول در بافر tris-hcl با4/7 ph مورد بررسی قرار گرفته است. edta و سسامول استفاده فراوانی در تکنولوژی غذایی و صنعت شیمیایی دارند. مدل اتصال dna مربوط بهedta بوسیله اسپکتروفتومتری جذب، دورنگ نمایی حلقوی(cd)، ویسکومتری وژل الکتروفورز بررسی شده است. طیفuv ...
15 صفحه اولSignal transduction pathway for L-ascorbic acid- and L-ascorbic acid 2-glucoside-induced DNA synthesis and cell proliferation in primary cultures of adult rat hepatocytes.
We examined the effects of L-ascorbic acid and its analogues on DNA synthesis and cell proliferation. We also investigated the signal transduction pathways involved in the induction of mitogenesis by L-ascorbic acid and its analogues using primary cultures of adult rat hepatocytes. Following a 4-h serum-free cultivation, both L-ascorbic acid and its stable analogue, L-ascorbic acid 2-glucoside,...
متن کاملL-ascorbic acid- and L-ascorbic acid 2-glucoside accelerate in vivo liver regeneration and lower serum alanine aminotransaminase activity in 70% partially hepatectomized rats.
The effects of L-ascorbic acid and its stable analogue L-ascorbic acid 2-glucoside on the restoration of liver mass and recovery of liver function after 70% partial hepatectomy (PH), were compared with other natural vitamin C analogues in rats in vivo. L-Ascorbic acid (100 mg/kg/d, intraperitoneally (i.p.))- and L-ascorbic acid 2-glucoside (50 mg/kg/d, i.p.)-treated rats showed an approximately...
متن کاملEffect of Simulated Acid Rain on Chlorophyll and Ascorbic Acid Contents of Mentha Piperita L.(peppermint)
A field and laboratory based experiment conducted to assess the effects of different pH ranges of simulated acid rain (2.5, 3.5, 4.5 and 5.5) was studied on chlorophyll and ascorbic acid contents in two cultivars (cv. Himalaya and cv.Kaushik) of a medicinal herb Mentha piperita. Chlorophyll and ascorbic acid contents of leaves were adversely affected at pH 2.5 and 3.5. The effects of simulated ...
متن کاملinvestigation of gassing behavior, electric and dielectric properties of different insulating fluids.
ترانسفورماتورهای قدرت از اجزای اصلی شبکه تامین انرژی الکتریکی می باشند که عملکرد قابل اطمینان ترانسفورماتورها یکی از فاکتورهای مهم و تعیین کننده در تامین انرژی الکتریکی محسوب می شود. در نتیجه بررسی و مانیتور عملکرد ترانسفورماتورها در شبکه و همچنین عیب یابی این ترانسفورماتورها غیرقابل اجتناب و ضروری می باشد. به طور کلی عایق های مایع در صنعت فشار قوی کاربردهای متفاوتی دارند که مهمترین وظیفه آنها...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Japan Journal of Food Engineering
سال: 2008
ISSN: 1345-7942,1884-5924
DOI: 10.11301/jsfe2000.9.135